Bol de salade colorée et garnitures variées, Hôtel-restaurant près d'Annecy - L'Arcalod
Les Entrées
Plat de viande et légumes, sauce riche, Hôtel-restaurant près d'Annecy - L'Arcalod.
La Terre
La Mer
Planche charcuterie et vin avec fromage fondu, Hôtel-restaurant près d'Annecy - L'Arcalod
La Sélection du Bistrot
Dessert gourmet avec sauce framboise sur assiette noire, Hôtel-restaurant près d'Annecy - L'Arcalod.
Desserts Maison
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Bol de salade colorée et garnitures variées, Hôtel-restaurant près d'Annecy - L'Arcalod

Les entrées

Bouchées croustillantes de reblochon

9€

VELOUTÉ DE BUTTERNUT, Pickles de girolles, noisette, herbes fraîches

11€

CRUDO DE BAR, Bergamote, poivre de timut, poire

13€

Tartare de bœuf italien: Parmesan, tomate confite, pignon de pin

13€

BOL D’AUTOMNE, Patate douce, avocat, girolles, chou rouge, quinoa, figue, vinaigrette noisette

12€
Plat de viande et légumes, sauce riche, Hôtel-restaurant près d'Annecy - L'Arcalod.

La Terre

BURGER DE L’ARCALOD, Magret de canard, Morbier, coppa, oignons croustillants, roquette, frites fraîches, salade

24€

CÔTE DE VEAU (250G), Écrasé de pommes de terre, girolles, crème de tomme

33€

NOIX D’ENTRECÔTE ANGUS (300 G), Écrasé de pommes de terre, mini-légumes

35€

Sauce au choix : Poivre, Beurre Maître d’Hôtel, Crème de Tomme

La Mer

Friture de perches, beurre persillé, frites fraîches, salade, mayonnaise ail des ours

26€

FILET DE SANDRE, Purée de céleri fève tonka, kumquat confit, mini-légumes

29€
Planche charcuterie et vin avec fromage fondu, Hôtel-restaurant près d'Annecy - L'Arcalod

La Sélection du Bistrot

Tartare de bœuf italien, Parmesan, tomates confites, pignons de pin, frites fraîches, salade

24€

BOL D’AUTOMNE, Patate douce, avocat, girolle, chou rouge, quinoa, figue, vinaigrette noisette

22€

TAGLIATELLES BUTTERNUT & GORGONZOLA, Crème de butternut, noisette, gorgonzola, jambon cru

24€

Boite chaude de la coopérative du val d’arly, pommes de terre, charcuterie locale, salade

27€
Dessert gourmet avec sauce framboise sur assiette noire, Hôtel-restaurant près d'Annecy - L'Arcalod.

Desserts Maison

Mi-Cuit Chocolat, Sorbet cacao, granola maison

10€

Assiette de Fromages (Coopérative du Val d’Arly)

9€

ENTREMET MYRTILLE, Myrtille, ganache montée au fromage blanc, gel citron, granola aux graines de courge

10€

ESPRIT BANOFFEE, Streusel noisette, chips de banane, caramel beurre salé, ganache montée banane, glace fleur de lait

10€

Coupe Jeanette : Sorbet Cacao, glace fleur de lait, coulis chocolat, chantilly, cookie

10€

Colonel de La Yaute : Glace chartreuse, liqueur de génépi

10€
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